روح الروح
18/12/2009, 01:34 AM
http://up.joreyat.org/18Dec2009/f5cb602c4c7ec3ed6e428d24eb3954b1.gif (www.joreyat.org)
بســــــــــــــ الله الرحمن الرحيم ــــــــــم
http://up.joreyat.org/18Dec2009/fc2007c872b34a68c636384fef019fe3.gif (www.joreyat.org)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جايبتلكم اليوم اكله واتمنى انها تعجبكم
وكما يوجد فيها "الدهون,البروتين,الفيتامين"
"اصابــــــــع الدجاج"
http://up.joreyat.org/18Dec2009/1114c993411c5b40a3ee55cd4fc5d3c7.jpg (www.joreyat.org)
المقادير :
1. 5 مربعات من عجينة بف باستري
2. بقسماط(خبز مطحون )
3. 4 بيضات
4. زيت ذره
5. ملح +فلفل+بهارات
6. دجاجه صغيره مسلوقه
7. بصله صغيره مقطعه قطع صغيره
8. مايونيز
9. ربع كوب جزر مبشور
10. حبة الفلفل الرومي
11. معكرون على شكل انبوب طولها 5سم تقريباً
طريقة التحضير :
-تسخن ملعقة زيت ويوضع عليها البصل حتى يشقر .
- يقطع الدجاج قطع صغيره ويوضع على البصل ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات .
-يقطع الفلفل البارد مكعبات ويوضع عليه ثم يوضع الجزر.
- تقطع عجينة البف باستري إلى اربع مربعات ويكون حجم كل مربع تقريباً 4سم.
- ثم ترق قليلاً وتوضع على شكل معين وتدهن بالمايونيز ويوضع في طرفها حبة معكرونه.
- ثم يوضع في وسطها قليل من حشو الدجاج .
- ثم تلم العجينه بحيث تأخذ شكل فخذ دجاجه وتغمس في البيض ثم البقسماط وتترك لمدة ساعة حتى تتماسك .
-ثم تقلى في زيت غزير وحار ثم تقدم .
http://up.joreyat.org/18Dec2009/5f0c64c2ff8ef182f7cefcac928bfbe4.gif (www.joreyat.org)
والان مقادير السلطه الفرنسيه التي تقدم احيانا مع اصابع الدجاج:
1. 1ملفوف صغير يقطع شرائح رفيعه جدا
ً2. 5حبات خيار يقطع شرائح كالاعواد
3. 5حبات جزر تقطع شرائح كالاعواد او تبشر
الخلطة:
1. 2 زبادي.
2. 3ملاعق مايونيز كبيره
3.عصير ليمونه
4.ملح
5.ملعقة خل
الطريقة:
تخلط المقادير سوياً ثم تتبل بالصوص وتسكب في طبق التقديم.. وتجمل حسب الذوق..
http://up.joreyat.org/18Dec2009/5f0c64c2ff8ef182f7cefcac928bfbe4.gif (www.joreyat.org)
وفي النهاية اكيد كلنا نعرف البطاطا المقليه:
نقطعها كالاعواد ونقليها في الزيت
وتقدم مع صحن السلطة واصابع الدجاج
وبالعـــــــــــــــــــــــــــــــافية..
http://up.joreyat.org/18Dec2009/244a341c9eb17882fbdb5520eded80cc.gif (www.joreyat.org)
http://up.joreyat.org/18Dec2009/2006092820253193.gif (www.joreyat.org)
اعداد وتقديم:
روح الروح(=
بســــــــــــــ الله الرحمن الرحيم ــــــــــم
http://up.joreyat.org/18Dec2009/fc2007c872b34a68c636384fef019fe3.gif (www.joreyat.org)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جايبتلكم اليوم اكله واتمنى انها تعجبكم
وكما يوجد فيها "الدهون,البروتين,الفيتامين"
"اصابــــــــع الدجاج"
http://up.joreyat.org/18Dec2009/1114c993411c5b40a3ee55cd4fc5d3c7.jpg (www.joreyat.org)
المقادير :
1. 5 مربعات من عجينة بف باستري
2. بقسماط(خبز مطحون )
3. 4 بيضات
4. زيت ذره
5. ملح +فلفل+بهارات
6. دجاجه صغيره مسلوقه
7. بصله صغيره مقطعه قطع صغيره
8. مايونيز
9. ربع كوب جزر مبشور
10. حبة الفلفل الرومي
11. معكرون على شكل انبوب طولها 5سم تقريباً
طريقة التحضير :
-تسخن ملعقة زيت ويوضع عليها البصل حتى يشقر .
- يقطع الدجاج قطع صغيره ويوضع على البصل ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات .
-يقطع الفلفل البارد مكعبات ويوضع عليه ثم يوضع الجزر.
- تقطع عجينة البف باستري إلى اربع مربعات ويكون حجم كل مربع تقريباً 4سم.
- ثم ترق قليلاً وتوضع على شكل معين وتدهن بالمايونيز ويوضع في طرفها حبة معكرونه.
- ثم يوضع في وسطها قليل من حشو الدجاج .
- ثم تلم العجينه بحيث تأخذ شكل فخذ دجاجه وتغمس في البيض ثم البقسماط وتترك لمدة ساعة حتى تتماسك .
-ثم تقلى في زيت غزير وحار ثم تقدم .
http://up.joreyat.org/18Dec2009/5f0c64c2ff8ef182f7cefcac928bfbe4.gif (www.joreyat.org)
والان مقادير السلطه الفرنسيه التي تقدم احيانا مع اصابع الدجاج:
1. 1ملفوف صغير يقطع شرائح رفيعه جدا
ً2. 5حبات خيار يقطع شرائح كالاعواد
3. 5حبات جزر تقطع شرائح كالاعواد او تبشر
الخلطة:
1. 2 زبادي.
2. 3ملاعق مايونيز كبيره
3.عصير ليمونه
4.ملح
5.ملعقة خل
الطريقة:
تخلط المقادير سوياً ثم تتبل بالصوص وتسكب في طبق التقديم.. وتجمل حسب الذوق..
http://up.joreyat.org/18Dec2009/5f0c64c2ff8ef182f7cefcac928bfbe4.gif (www.joreyat.org)
وفي النهاية اكيد كلنا نعرف البطاطا المقليه:
نقطعها كالاعواد ونقليها في الزيت
وتقدم مع صحن السلطة واصابع الدجاج
وبالعـــــــــــــــــــــــــــــــافية..
http://up.joreyat.org/18Dec2009/244a341c9eb17882fbdb5520eded80cc.gif (www.joreyat.org)
http://up.joreyat.org/18Dec2009/2006092820253193.gif (www.joreyat.org)
اعداد وتقديم:
روح الروح(=