روح المنتدى
02/10/2006, 04:02 AM
الثوم نبات عشبي ينتمي الى الفصيله الزنبقيه التى شملت البصل والزنبق والهليون والكراث وغيرها .
وقد عرف منذ القدم وموطنه الاصلي حوض البحر الابيض المتوسط وتشير النقوش المحفوره على اهرامات الجيزه ( أي قبل 4500 عام ) الى معرفه الفراعنه به . وقد ورد في قصص مكتوبه بالهيروغليفيه ان الثوم كان يوزع على العمال الذين بنوا الاهرامات قبل البدء بعملهم من اجل اعطائهم القوه وحمايتهم من شر الامراض وكان الفراعنه يقدسون الثوم ويحرمون مضغه ويقدمونه قرباناً لالهتهم ، اما عند الاغريق فكان يؤكل نياً قبل الشروع في المسابقات ويروي ان الجنود الرومان كانوا يتناولونه قبل خوض المعارك الحربيه أما ابو الطب ابقراط فنصح به بقوه للحمايه من العدوى ولوقايه الجروح من التلوث ووصفه لداء الجذام ولاضطرابات الهضم .
وفي العصور الوسطى استعمل الثوم للوقايه من الطاعون ، وفي الحرب العالميه الاولى استعانوا بالثوم ضد الغانغرينا .
وعرف العرب الثوم منذ امد بعيد ، وقد ورد ذكره في الكتابات الطبيه لأبن سينا والقزويني وابن البيطار وحتى الشعراء انفسهم لم يبخلوا في الحديث عن الثوم .
ويروى ان الطاعون داهم مدينه مارسيليا الفرنسيه عام 1726 وفتك بعشرات الالاف من اهلها وفي حينه قيل ان اربعه من اللصوص قبض عليهم وهم ينهبون الاسواق دون خوف من الوباء الفتاك وحكم عليهم بالاعدام الا ان القاضي قال لهم انه سيعفيهم من العقوبه اذا كشفوا السر الذي جعلهم في منأى عن الطاعون ففضحوا السر بقولهم انهم كانوا تناولوا دواء سحرياً مؤلفاً من الخل والثوم ونتيجه لذلك انتشر استعمال الوصفه السحريه لعلاج الجروح والالتهابات .
اما الطب الحديث فأوضح ان الثوم يملك مزايا طبيه وغذائيه عده منها :
00 انه صديق مخلص للقلب والشرايين بفضل احتوائيه على مركبات كبريتيه تسهم في تمييع الدم ومنع تشكل الجلطات الدمويه القاتله ولفتت ابحاث كثيره الى اهميته في خفض مستوى الكوليسترول في الدم وكذلك الشحوم الثلاثيه ، وهناك علماء ينصحون بإعطاء الثوم للحيوانات التى يتغذى الانسان من لحومها فبذلك يصيبون عصفورين بحجر واحد أي يخفضون الكوليسترول في لحم الحيوان وبالتالي في دم الانسان الذي تناول لحم الحيوان .
00 الثوم نصير الانسان في دحر السرطان ومنعه من الاستيطان بسبب احتواءه على مركبات ذات اهميه في هذا المجال من اهمها مركبات ( دياليل ) التى تعمل على تقليص حجم الاورام السرطانيه كما انها تحول دون التصاق المواد السامه المسرطنه بخلايا الثدي .
00 قدره الثوم الفائقه على قتل الجراثيم وتدميرها بسبب احتوائه على ماده الاليسين وهناك حالياً محاولات جاده لاستعمال الثوم كمطهر ومنظف اصطناعي في المستشفيات عوضاً عن المطهرات الكلاسيكيه التى عجزن عن فعل شي ء امام الجراثيم الخطيره ( العنقوديات الذهبيه ) التى يثير اسمها هلعاً في الوسط الطبي نظراً لشراستها وصعوبه القضاء عليها بالمضادات الحيويه اما الصابون الحاوي على الاليسين المستخرج من الثوم فقد استطاع السيطره على الجرثومه المذكوره .
00 تنسب الى الثوم قدرات شفائيه عده فله دور فعال في علاج التهاب القصبات والزكام وفي مناهضه السموم وجراثيم السل وفي خفض ضغط الدم وزياده مناعه الجسم وإخماد نوبات السعال والربو وشفاء القرحه والتخلص من الغازات البطنيه ، ايضاً الثوم مفيد في شحذ الهمه الجنسيه وتقويه الاعصاب وتطهير الامعاء من العفونه خصوصاً لدى الاطفال .
ينصح بأكل الثوم طازجاً لانه اغنى بالمركبات الفعاله .
وينصح بتفادي طبخ الثوم كثيراً لئلا يفقد خصائصه النافعه بفعل الحراره .
ينصح بتقطيع الثوم او طحنه لانه يسهم في اطلاق المركبات المفيده من عقالها .
وقد عرف منذ القدم وموطنه الاصلي حوض البحر الابيض المتوسط وتشير النقوش المحفوره على اهرامات الجيزه ( أي قبل 4500 عام ) الى معرفه الفراعنه به . وقد ورد في قصص مكتوبه بالهيروغليفيه ان الثوم كان يوزع على العمال الذين بنوا الاهرامات قبل البدء بعملهم من اجل اعطائهم القوه وحمايتهم من شر الامراض وكان الفراعنه يقدسون الثوم ويحرمون مضغه ويقدمونه قرباناً لالهتهم ، اما عند الاغريق فكان يؤكل نياً قبل الشروع في المسابقات ويروي ان الجنود الرومان كانوا يتناولونه قبل خوض المعارك الحربيه أما ابو الطب ابقراط فنصح به بقوه للحمايه من العدوى ولوقايه الجروح من التلوث ووصفه لداء الجذام ولاضطرابات الهضم .
وفي العصور الوسطى استعمل الثوم للوقايه من الطاعون ، وفي الحرب العالميه الاولى استعانوا بالثوم ضد الغانغرينا .
وعرف العرب الثوم منذ امد بعيد ، وقد ورد ذكره في الكتابات الطبيه لأبن سينا والقزويني وابن البيطار وحتى الشعراء انفسهم لم يبخلوا في الحديث عن الثوم .
ويروى ان الطاعون داهم مدينه مارسيليا الفرنسيه عام 1726 وفتك بعشرات الالاف من اهلها وفي حينه قيل ان اربعه من اللصوص قبض عليهم وهم ينهبون الاسواق دون خوف من الوباء الفتاك وحكم عليهم بالاعدام الا ان القاضي قال لهم انه سيعفيهم من العقوبه اذا كشفوا السر الذي جعلهم في منأى عن الطاعون ففضحوا السر بقولهم انهم كانوا تناولوا دواء سحرياً مؤلفاً من الخل والثوم ونتيجه لذلك انتشر استعمال الوصفه السحريه لعلاج الجروح والالتهابات .
اما الطب الحديث فأوضح ان الثوم يملك مزايا طبيه وغذائيه عده منها :
00 انه صديق مخلص للقلب والشرايين بفضل احتوائيه على مركبات كبريتيه تسهم في تمييع الدم ومنع تشكل الجلطات الدمويه القاتله ولفتت ابحاث كثيره الى اهميته في خفض مستوى الكوليسترول في الدم وكذلك الشحوم الثلاثيه ، وهناك علماء ينصحون بإعطاء الثوم للحيوانات التى يتغذى الانسان من لحومها فبذلك يصيبون عصفورين بحجر واحد أي يخفضون الكوليسترول في لحم الحيوان وبالتالي في دم الانسان الذي تناول لحم الحيوان .
00 الثوم نصير الانسان في دحر السرطان ومنعه من الاستيطان بسبب احتواءه على مركبات ذات اهميه في هذا المجال من اهمها مركبات ( دياليل ) التى تعمل على تقليص حجم الاورام السرطانيه كما انها تحول دون التصاق المواد السامه المسرطنه بخلايا الثدي .
00 قدره الثوم الفائقه على قتل الجراثيم وتدميرها بسبب احتوائه على ماده الاليسين وهناك حالياً محاولات جاده لاستعمال الثوم كمطهر ومنظف اصطناعي في المستشفيات عوضاً عن المطهرات الكلاسيكيه التى عجزن عن فعل شي ء امام الجراثيم الخطيره ( العنقوديات الذهبيه ) التى يثير اسمها هلعاً في الوسط الطبي نظراً لشراستها وصعوبه القضاء عليها بالمضادات الحيويه اما الصابون الحاوي على الاليسين المستخرج من الثوم فقد استطاع السيطره على الجرثومه المذكوره .
00 تنسب الى الثوم قدرات شفائيه عده فله دور فعال في علاج التهاب القصبات والزكام وفي مناهضه السموم وجراثيم السل وفي خفض ضغط الدم وزياده مناعه الجسم وإخماد نوبات السعال والربو وشفاء القرحه والتخلص من الغازات البطنيه ، ايضاً الثوم مفيد في شحذ الهمه الجنسيه وتقويه الاعصاب وتطهير الامعاء من العفونه خصوصاً لدى الاطفال .
ينصح بأكل الثوم طازجاً لانه اغنى بالمركبات الفعاله .
وينصح بتفادي طبخ الثوم كثيراً لئلا يفقد خصائصه النافعه بفعل الحراره .
ينصح بتقطيع الثوم او طحنه لانه يسهم في اطلاق المركبات المفيده من عقالها .