المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ¨°o.O (الرز واللخم وما ادراك ما اللخم) O.o°"

عبووووودي
15/02/2007, 07:14 AM
]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الاكلة حضرمية اللخم عبارة عن الحوت مقطع ومجفف
نسلق اللخم لمدة عشر دقائق ثم ننظفه ونغسله ونتركه منقوع في ماء حلو بارد حتى يسحب ملوحته
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/f41992e16c.jpg (http://www.hmsathob.com/up-pic)
البهارات عبارة كركم\فلفل اسود\كمون\كزبرة ناشفة\ بهارات مشكلة مطحونة البهارات حاجة ذوقية
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/7c61d0d5e9.jpg (http://www.hmsathob.com/up-pic)
نحمر البصل في الزيت
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/d0ccde3b40.jpg (http://www.hmsathob.com/up-pic)
تحمر البصل نضع عليه اللخم الان
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/da1758b9a0.jpg (http://www.hmsathob.com/up-pic)
الان نضع البهارات وملعقة كبيرة ثوم مدقوق
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/9c9f146e5f.jpg (http://www.hmsathob.com/up-pic)
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/931e2b67aa.jpg (http://www.hmsathob.com/up-pic)
الان نضع الطماطم والفلفل الاخضر وثلاث او اربع ملاعق معجون طماطم على حسب الكمية
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/ab4cd0fbdb.jpg (http://www.hmsathob.com/up-pic)
الان اصبح جاهز نتركه على نار خفيفة جدا ونذهب لعمل الرز
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/8b57124ba0.jpg (http://www.hmsathob.com/up-pic)
هنا نسلق الرز بالملح والسمن هكذا
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/75e080cd97.jpg (http://www.hmsathob.com/up-pic)
يتبع
عبووووودي
15/02/2007, 07:16 AM
]
وهنا اصبح اللخم جاهز ايضا انتهى من النضج
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/357ac7b9d4.jpg (http://www.hmsathob.com/up-pic)
جهزنا الرز واللخم جاهز ايضا راح نسكب الرز فوق اللخم ونغطيه بقسطير ونضعه نصف ساعة في الفرن لو ماعندك فرن ممكن توطي النار جدا من فوق
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/fd8eca3c7f.jpg (http://www.hmsathob.com/up-pic)
بكذا انتهينا نقلب قدر الرز في صينية كبيرة بيكون اللخم تحت والرز من فوق نحضر صينية الغرف وطريقة الغرف بتكون مسالة ذوقية حسب الرغبة
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/1d58b33079.jpg (http://www.hmsathob.com/up-pic)
هنا السفرة جاهزة مع العشار والفلفل الاخضر والاشار والسلطة وحياكم الله وبالهناء والعافية
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/863ae532b5.jpg (http://www.hmsathob.com/up-pic)


للامانه منقووووووووووول

لاحلى عيون
**ايــــلاف**
15/02/2007, 11:37 AM
مشكور مشكور مشكوووووووووووووووووووور



اخوي عبودي على اللخم
ماشي كما اللخم


مع اني ما احبه كثير <<<<<



بس ابوي دايم يقول ماشي كما اللخم ههههههههههههههههههههه


تحياتي القلبيه
(ايلاف)
عبووووودي
15/02/2007, 03:07 PM
العفو خيتو لؤلؤة المنتدى

ماشي كما اللخم

وشاكر لك مرورك

كل الود

عبووووودي
فارس قيدون
16/02/2007, 07:16 PM
اما هذه ياعبوووووودي متعوب عليها وبالصور
طيب كان سويت لي جوال وعزمتني تعرف اموت في اللخم

الله يعطيك العافيه
شكلها تجنن اممممممممممممممم

تحياتي
عبووووودي
16/02/2007, 08:44 PM
ههههههههههههاي

فارس قيدون

خلاص مره ثانيه اعزمك

كل المنى

عبووووودي
حبيب الوادي
16/02/2007, 09:07 PM
والله من جد الصور تفتح النفس

ماشي كمــــــــــــــــــاه الخم

لعابه ساح <<<<<<<
عبووووودي
16/02/2007, 09:24 PM
هههههههههههههه

حبيب السقاف

حتى احنا لعابنا ساح

بالعافيه عليك

كل الود
كزمة خمير
19/02/2007, 09:20 AM
أووووووووووووو ماي قاد :eek: وصل لين هنا اللخم بيجيني إكتئاااااااب حاااد بالله قولوا الصدق تحبونه عاد الخمير ينبلع وينأكل بس اللخم ؟؟؟؟

بصراحه والله إنك خطير مدري كيف استحملت الريحه وانت تصور ههههههه كفيت ووفيت وجبته مضبووووووووووووووط ..
بالعافيه على اللي يحبونه ومشكووووووووووور على النقل ..
عبووووودي
19/02/2007, 09:30 AM
[size=3][font=Arial][color=#AC5668]أووووووووووووو ماي قاد :eek: وصل لين هنا اللخم بيجيني إكتئاااااااب حاااد بالله قولوا الصدق تحبونه عاد الخمير ينبلع وينأكل بس اللخم ؟؟؟؟



كيه مانحب اللخم
اول مره اشوف حضرميه ماتحب اللخم والخمير
>>> طيب العصيد;) ليكون ماتحبيها بعد
تكبري وتاكلي وتتعودي عليها

شاكر لك تواجدك
انرتي صفحتي بردك

كل الود
الطير المسافر
19/02/2007, 09:50 AM
امووووووت في اللخم

يعطيك العافيه عبووودي
كزمة خمير
19/02/2007, 09:39 PM
كيه مانحب اللخم
اول مره اشوف حضرميه ماتحب اللخم والخمير
>>> طيب العصيد;) ليكون ماتحبيها بعد
تكبري وتاكلي وتتعودي عليها

شاكر لك تواجدك
انرتي صفحتي بردك

كل الود


لا لا كله إلا العصيد انا أغرم عليها .. :)
عبووووودي
20/02/2007, 02:48 AM
الله يعافيك خيو الطير المسافر

>>> حتى حنا نموت فيه

وشاكر لك مرورك

.....................

هههههههه كزمة لخم

اقصد كزمة خمير

>>> مايصلح كزمة عصيد هههههههه >>> كتر منها

شاكر لك تواجدك ومرورك الرائع

كل المنى

عبووووودي
بنت الحور
23/02/2007, 12:51 AM
اللخم .... دليل الذوق الصعب ... عند ابو حضرم ؟؟؟ قد ماهو لخم ... وتحس ان طعمه ضارب .. بس تااااكل .... مادري ليه .

يسلمووووا عبووودي .... لا تفوتك الكبسه اللي انا اسويها باللخم ....
والصانه باللخم بعد ياماما
بس برضك شكل طريقتك .... حلوه ... اشوف متى اجربها ...
نورالشحر
23/02/2007, 01:14 AM
^^

خخخخخخخخخخخخخخخخخخ



صادقه وربي..

اللخلم اثبت مدى مزاجيه ابو حضرم الحااااااااااااااااااده والمتقلبه....

عشت عبودي...
عبووووودي
23/02/2007, 04:05 AM
يعطيك العافيه خيتو بنت الحور

وان شاء الله تذوقينا طبخك هههه

دمتي بود

عبووووودي
عبووووودي
23/02/2007, 04:07 AM
عاشت ايامك

يا نور الشحر

وشاكر لك تواجد

دمتي بود
خالد12
27/02/2007, 08:05 AM
من أجمل وأشهى المواضيع في المنتدى
سلمت ياعبووووووووووووووووووووووووووووووووووودي
طبعته في الطابعة
وأحاول أسويه بنفسي نفسي فيه وما أحد يضبطه هذه الأيام .
شكرا للشيف عبووووووودي
عبووووودي
27/02/2007, 10:26 AM
العفو خيو خالد

وان شاء الله تسويها وتذوقنا اياها

الله يسلمك خيو

كل الود

تحياتي
الزمرده
14/04/2008, 12:17 AM
يا طم هو يارب عافيكم لكم فرحه

بس لاه ما لقيتوا صانه بيقع يا طم هو

الزمرده
ام الخير
14/04/2008, 02:20 AM
تسلم الأيادي عبودي
عاد هذي شغلات حريمي
والله وتفهم فيها
يابخت اللي تاخذها....بتريحها
بس انتبه تعودها...على قول المثل
لاتروي البدوي طريق الدار
يعطيك العافية.
بنت الإسلام
14/04/2008, 06:05 PM
مشكور علي الطبخه الحلوه
عبووووودي
19/04/2008, 10:20 PM
يا طم هو يارب عافيكم لكم فرحه

بس لاه ما لقيتوا صانه بيقع يا طم هو

الزمرده


هههههههههههههه

اشكرك على سعة صدركـ

اختي الزمرده

نورتي الموضوع

دمتي بعافيه
عبووووودي
19/04/2008, 10:21 PM
تسلم الأيادي عبودي
عاد هذي شغلات حريمي
والله وتفهم فيها
يابخت اللي تاخذها....بتريحها
بس انتبه تعودها...على قول المثل
لاتروي البدوي طريق الدار
يعطيك العافية.

الله يسلم اصابيعك على ردك

لالا اصلا بوريها الطبخه وان انعجبت فيها بعلمها نيهاهاها

اسعدني تواجدكـ خيتو ام الخير

دمتي بعافيه
عبووووودي
19/04/2008, 10:22 PM
مشكور علي الطبخه الحلوه

العفو خيتو بنت الاسلام

اسعدني تواجدكـ

دمتي بعافيه
الزمرده
30/04/2008, 11:35 PM
يارب عافي عبودي وكل منهو عبودي

كل عبودي شوفوه بار

الزمرده
عبووووودي
01/05/2008, 01:36 AM
يارب عافي عبودي وكل منهو عبودي

كل عبودي شوفوه بار

الزمرده

:icon30: يعافيك ربي اختي الزمرده على هالكلام

نورتي متصفحي

لك مني اجمل تحيه

دمتي غاليه
ابوعبدالله
01/05/2008, 02:21 AM
عبوووووي اشكرك على الاكله اللذيذه بس ناقصها العدس والحنيد
عبووووودي
01/05/2008, 02:49 AM
عبوووووي اشكرك على الاكله اللذيذه بس ناقصها العدس والحنيد

احلى كلام

يعطيكـ العافيه اخوي ابو عابد

نورت متصفحي

ولاتحرمنا من طلتك

دمت غالي
ابوعبدالله
04/05/2008, 10:17 PM
العفواخوي
ولاتنسانا من العزومه
عبووووودي
04/05/2008, 10:28 PM
العفواخوي
ولاتنسانا من العزومه

حياك اخوي اول المعازيم

تشرفت بمرورك متصفحي

دمت غالي
ابوعبدالله
06/05/2008, 11:26 PM
ايش فيك عبودي مافي عزومه طيب الله يحيك انته ومن معك عاى اكلة لخم من النوع المكلاوي الفاخر
حضرميه مـاشي كماي
23/07/2009, 01:57 AM
وما ادراك ما اللخم هو سبب وجود الطحاليل لدى الحضارم
واشكركم على موضوعكم
حضرميه متقعمره
23/07/2009, 02:47 AM
بايرب هذي الطريقه

بس شوف ماشي كما اللخمان بالباذنيان باقيها وباصورها باتطلع ياطم كبسة شويهاا


اشكرك ع موضوعك اللخمي هوهوذا
عبووووودي
23/07/2009, 03:28 AM
العفو

شاكر لكم مروركم

نورتوا
قمر الخور
05/08/2009, 11:33 AM
شكراً ع الطبخه الحلو
بصراحه مافي شي اطعم من اللخم ............يمش الكبد............